Affina sui propri lieviti per 40 mesi

per fare in modo che solo gli acini completamente maturi fermentino

Affina sui lieviti per 180 mesi

Affina sui lieviti per 6 mesi in barrique

Rossj Bass 2022 Langhe Chardonnay Gaja special club Affina sui propri lieviti perGaja Rossj Bass 2022 Bianco Langhe DOP Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in acciaio per circa un mese. Il vino affina poi in barrique per un periodo minimo di sei mesi Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: Astice, Antipasti di pesce e crostacei, tagliolini al tartufo, carni bianche e delicate. Anno: 2022 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12C