Pinot Nero

aggiungere i pomodorini e riportare a bollore

carpacci e tartare di pesci

Da storione Kaluga o Acipenser schrenckii x Huso dauricus

Caviale storione bianco 30 gr Primi e Secondi Piatti Pinot NeroSi ricava dallo storione bianco originario dellAlaska e del Canada. un caviale delicato, elegante e morbido al palato. Tutti i caviali vengono serviti con blinis di grano saraceno senza glutine, patate al cartoccio e creme fraiche. Servire il caviale in un recipiente di vetro freddo, da evitare di appoggiare il contenitore sul ghiaccio perch dopo il caviale sarebbe troppo freddo per degustarlo. Scaldare i blinis in un tostapane, mentre le patate al