fermentazione e affinamento in acciaio

Nei vigneti della Cantina Gaudenz a Parcines

• Prevalentemente vintage

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce in particolare quello crudo

AZ.AGRICOLA LE ROGAIE - LUPO BIANCO IGT 2023 vini rossi fermentazione e affinamento in acciaioLUPO BIANCO nasce dallunione delle uve autoctone pi caratteristiche della Maremma toscana. Luva, coltivata in biologico, viene pigiata ed immediatamente pressata, per poi riposare per cinque mesi in acciaio insieme alle fecce pi fini. Produzione: 1666 bottiglie VITIGNO : ansonica , trebbiano , vermentino , malvasia VINIFICAZIONE: diraspo pigiatura , pressatura soffice AFFINAMENTO: 5 mesi sulle fecce fini in acciaio ALCOL: 13,5% COLORE: giallo