Perché in cucina nulla più di un sugo ha la capacità di trasformare un piatto

e infine in signori incontrastati di una Firenze sempre meno repubblicana

si scambiano informazioni e interagiscono con gli animali

Il racconto prende le mosse proprio dal mondo di Wonder

Pesce. La piccola pesca e la sua cucina bignotto_franco Perché in cucina nulla piùUn viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie dautore alla scoperta delle piccole comunit di pescatori, del loro lavoro e dei loro segreti. Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto