l'utilizzo di compost biodinamici e lunghi periodi a maggese

al palato è intensa

- Bar Spoon

il cui coperchio si trasforma in un quadro autenticato da Milo Manara

Gin di Puglia 70cl liquori l'utilizzo di compost biodinamici eGin di Puglia nasce dal grano, col classico metodo London Dry. La base alcolica costituita dal distillato di grano biologico in cui vengono lasciate poi in infusione le erbe aromatiche. Le botaniche, quindi ginepro, coriandolo, radici di liquirizia e foglie di ulivo vengono messe in infusione nel distillato base e seguono un processo di ulteriore distillazione che preserva aromi e profumi. Infine si procede ad unulteriore distillazione con lolio extra