Description

Bottiglie prodotte: 1

Vitigno: Auxerrois

gaglioppo vinificato in bianco 25%

Note: Biodinamico

Calogero Caruana - Vino Bianco 2022 san vito Bottiglie prodotte: 1Produttore: Calogero Caruana Zona di Produzione Provincia: Sicilia Agrigento Vitigno: Inzolia Vinificazione: Vendemmia in due tempi: la prima raccolta viene direttamente torchiata e fermenta in acciaio, e laffinamento avviene in ossidazione con la formazione del flor, allinterno di vasche scolme. La seconda sta a contatto con le bucce a grappolo intero dai 3 ai 10 giorni per poi essere torchiata e inserito allinterno di barriques usate, dove conclude

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