La loro bellezza e versatilità è capace di elevare un incredibile numero di ricette: dal pesce alle insalate

Il Barbaresco “Roccalini” è un lampante esempio di tradizione che si presta al servizio del territorio e del vitigno che più la rappresenta

fino a terminare con 12 mesi in acciaio e 6 di bottiglia

Ingredienti: carote

Verduno Pelaverga DOC 2023 - 75 cl nowine La loro bellezza e versatilitàDalle uve del vitigni di Verduno nasce questa schietta e carismatica spremuta di Pelaverga. Un colore vivace e brillante e una rara ricchezza espressiva: al naso le spezie si alternano rivelando note calde, pepate, intense e avvolgenti e una bocca fresca e armoniosa. Dopo la raccolta a fine settembre segue una diraspapigiatura soffice e una fermentazione tumultuosa a temperatura controllata, con brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 8