Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione per otto giorni

macerazione e pressatura pneumatica

Vitigno: Chenin Blanc

Vitigno: Gaglioppo

Agricola VINB - T.V.B. 2024 Podere cipolla Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazioneProduttore: 'Agricola VINB Zona di Produzione: Sicilia, Chiaramonte Gulfi Denominazione: IGT Terre Siciliane Vitigno: Frappato, Nero d'Avola Vinificazione: FERMENTAZIONE SPONTANEA SENZA CONTROLLO DELLA TEMPERATURA. UNA PARTE DI CIRCA IL 50% DI FRAPPATO DEL VEGNETO DI ZAPPA E PUTA E STATA MACERATA PER UNA NOTTE PER DARE PIU CONCENTRAZIONE E PIU INTENSITA AROMATICA, LA PARTE RESTANTE 25% DI FRAPPATO E 25% DI NERO DAVOLA PRESSA DIRETTA, VINIFICAZIONE E