Description

Affinamento: 3

terra e radici

non tutti gli anni

in bocca è succoso

Psychè 2023 Costa Toscana Rosso Igt - Macchion dei Lupi vini rosati Affinamento: 3Descrizione LUpupa, selvatico, raro piumato tirrenico della famiglia del Martin Pescatore, il simbolo di questa deliziosa azienda agricola fondata da Carlo Peretti. Fondata a met degli anni duemila con le idee molto chiare: tornare alla terra attraverso labbraccio di principi agricoli il pi naturali e rispettosi possibile. Biodinamica dunque. Su viti e olivi. In cantina si prosegue con il ciclo virtuoso, lavorando solo con lieviti spontanei, non

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