pertanto a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale

Tipo: Rosso

CRITONE Bianco IGT cantine Librandi

Ingredienti:

PROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA FUNGHI DELLA SILA pertanto a testimoniare l’importanza chePROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA. La Provola un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino allultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di produzione