un po’ perché siamo abituati a dare più valore ai rapporti sentimentali e familiari

Il giovane Aurélien Rochefer

di vittorie così come di tragedie

composta nel 1788

Biodinamica. Stregoneria o agroecologia? GABRIELLA un po’ perché siamo abituatiAvete sentito parlare di vino naturale, vino bio o di altre definizioni analoghe? Questi prodotti conquistano giovani e navigati bevitori, e scatenano grande dibattito. Dietro quelle parole si nascondono molti vignaioli e agricoltori che praticano la biodinamica, un modo di coltivare la terra e di rispettarla allo stesso tempo, con radici ancestrali ma anche fondamenti scientifici e valori verificabili in maniera empirica. Ma non c soltanto il vino.