Si apre al naso lasciando dapprima percepire decisi sentori di frutti neri maturi

macerazione sulle bucce per 14 giorni

Fermenta in acciaio ed affina in barrique di rovere francese per 18 mesi per poi proseguire la maturazione in bottiglia

fa parte della ristretta cerchia delle grandi maison diChampagne

Brunello di Montalcino Caprili Magnum 2018 Astucciato Penfolds Si apre al naso lasciandoBrunello di Montalcino Magnum 2018 Caprili Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni. Affina per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi