verdure al forno o patate rustiche

la bavetta di Black Angus proviene da capi allevati al pascolo con filiera 100% controllata

Un unico taglio che racchiude due esperienze di gusto complementari

È infatti ricca di proteine ad alto valore biologico

Diaframma Interno di Black Angus (Inside Skirt Steak) non-refrigerato verdure al forno o patateIl diaframma bovino un situato tra le ultime costole e vicino allo sterno, il diaframma il principale muscolo respiratorio dell'animale ed in continua funzione e movimento. Grazie a queste caratteristiche, il taglio si presenta molto irrorato di sangue e di un colore rosso carico e acceso. Pur essendo un taglio di terza categoria, il diaframma un vero toccasana per l'organismo umano grazie al suo elevato contenuto di ferro. Informazioni nutrizionali