Avviene con ISOBOX ad alta densità più ghiaccio secco chiuso in sacchetti

Che tu sia esperto o neofita

E’ molto marezzata

I fianchi sono argentati

Ribeye Steak AUS Crimson Crest 9+ Wagyu F1 Crossbred wk3024 Avviene con ISOBOX ad altaDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il manzo di Wagyu australiano il risultato di una selezione genetica di incroci fra bestiame Wagyu giapponese con razze continentali. La carne bovina australiana Wagyu preziosa a causa della sua intensa marmorizzazione e dell'alta percentuale di grassi insaturi oleaginosi intramuscolari. La Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Viene ricavata dalla parte frontale