il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità

Consumo ideale: 2019/2024

carni bianche

un pò di grasso

Quintarelli Giuseppe - Amarone Della Valpolicella Classico 2012 ACCORDINI IGINO il “Gran Cuvée” di BellavistaAmarone Classico Quintarelli 2012 Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento permette