Affinamento di 12 mesi in barriques e 12 in botte grande

Consumo ideale: 2023/2039

Il mosto rimane a contatto con la feccia per due giorni

Marca Trevigiana Annata 2015 Vitigni Cabernet Sauvignon 50% / Cabernet Franc 50% Regione Treviso Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Vinificazione dopo aver effettuato i regolari controlli

Extra Brut Metodo Classico 2019 Alessandro di Camporeale falanghina Affinamento di 12 mesi inMetodo Classico Extra Brut 2019 Bio DOC Tipologia: Spumante Metodo Classico Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia nella prima decade di settembre. Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14 15C). Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Abbinamento consigliato: a tutto pasto, frittura di pesce con spaghetti ai ricci di mare.