the low color concentration and many other elements that come from the terroir make these grapes very suitable for the production of sparkling wines made with the Classic Method

Storico prodotto dell’Acetaia Giusti

Fermentazione alcolica per 7 giorni a 23-26 °C in serbatoi d’acciaio

the scent is reminiscent of spices and candied fruit

FIRRIATO CHARME ROSATO FRIZZANTE PRODOTTI ITTICI the low color concentration andCharme Ros lomaggio delicato che Borgo Guariniriserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani. In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con lobiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e lacidit. Il perlage setoso introduce a suadenti profumi che si ritrovano esaltati in un gusto