Vinificazione: Fermentazione spontanea e 21 giorni di macerazione sulle bucce in anfora

zuppe vegetali e pesci all'acqua pazza

Affinamento: Acciaio per 12 mesi e barriques per sei mesi

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea ed affinamento in grandi botti di quercia per sei mesi

Istinto Angileri - Zeta 2023 Jura Vinificazione: Fermentazione spontanea e 21Produttore: Istinto Angileri Tipologia: Bianco Zona di Produzione Provincia: Sicilia Trapani Marsala Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: Zibibbo e Catarratto Vinificazione: Fermentazioni spontanee e macerazione sulle bucce per dodici ore Affinamento: In tini d'acciaio per otto mesi Gradazione: 11,5% Formato: 0,75L