Per la precisione su un colle tra Norcia e Preci in un laboratorio sito sulla sommità di un colle

questo prodotto richiede un consumatore "più esperto" di salumi

Le carni che proponiamo si adattano alla perfezione alla cottura su fiamma viva

che resti morbido in cottura

Costata Wagyu Peso:1 Costata Wagyu F1 300 g Per la precisione su unCostata singola in porzione da 300 g di Manza Wagyu (incrocio 50%) spessore 3cm circa. Bistecca Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, allevato da noi. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne marezzata, dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata. La costata di bovino il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con losso che ha la funzione di donare gusto e accumulare