Description
pietanze con funghi
Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione degli acini in cantina
Vinifica in acciaio a temperatura controllata senza pressatura delle vinacce
Caratteristiche del vino
Poggio delle Rose Chianti Classico Riserva 2010 - Castell'in Villa PROSECCO pietanze con funghiChianti Classico Riserva 2010 Poggio delle Rose Castell'in Villa Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Affina per circa 36 mesi prima in barriques di Alliers e successivamente in grandi botti di rovere. Affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento
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