Description
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e barrique usate
con un perfetto equilibrio tra maturità
L’annata 2024
carpacci di pesce
LA ROCCHETTA DI MONDONDONE - GOCCE DI VENTO cortese/riesling Oltrepò 2016 CANTINA CASTIADAS AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaiocortese e riesling 2016 Fermentazione con lieviti autoctoni in vasi di acciaio a temperatura controllata di uve cortese e riesling. Al naso buona intensit di fiori e frutti. In bocca si distingue per freschezza, sapidit e persistenza. Finale pulito. Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce in particolare quello crudo. Attualmente in commercio la calda annata del 2016.
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