Affinamento di 2 anni in solo barriques nuove

Fermenta in contenitori di acciaio ed affina sui lieviti per almeno 2 anni

Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia

piatti di selvaggina

Ottella Lugana DOC 2021 refosco dal peduncolo rosso Affinamento di 2 anni inLugana DOC Ottella 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura a grappolo intero per la gran parte delle uve, fermentazione alcolica in acciaio. Affina sulle fecce fini per 5 mesi. Abbinamento: pizza, sushi, uova, frittura di pesce, primi di verdure, formaggi freschi. Anno: 2021 Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C