L’utilizzo del latte parzialmente scremato consente di destinare la panna alla realizzazione del burro

tra i 400 e i 550 metri

" Questo procedimento consiste nel concentrare l'uva

sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto

Tellino Rosso IGT CAVEN 2023 olio L’utilizzo del latte parzialmente scrematoVino versatile, giovane, vi permette di apprezzare quotidianamente il Nebbiolo Chiavennasca con un ventaglio aromatico fruttato di unica piacevolezza, sotteso ad una trama floreale. Netto e dinamico, easy allo stesso tempo, stupisce per il suo inconfondibile equilibrio. Si accompagna con formaggi poco stagionati, salumi valtellinesi, risotto con funghi e carni rosse. Si consiglia di servire a 14 16 C in calice di media ampi. Il nome Tellino indica