Produttore: Alice & Quentin Beaufort

Denominazione: Ciro' Rosso Classico Superiore Riserva

Affinamento: Quattro mesi in Acciaio e due in bottiglia

stufato di agnello

Frank Cornelissen - Munjebel Rosso 2021 sisma Produttore: Alice & Quentin BeaufortProduttore: Frank Cornelissen Tipologia: Rosso Zona di Produzione: Sicilia Etna Denominazione: IGP Terre Siciliane Vitigno: Nerello Mascalese Vinificazione: Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice. Partenza della fermentazione con pied de cuve di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni Affinamento: In vasche neutre di vetroresina da 2500 a 7000 litri Gradazione: 14,5 % vol Formato: 0,75L