Dopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte più aromatica del succo di uva

confettura di frutta e canditi

Fin dall’anno 1000 il Piemonte è stato terra di elezione del vitigno Moscato

distillato di ginepro ed altri botanici

Grappa Barolo CRU AB Selezione cl.70 50-75 Dopo la raccolta si effettuaScheda Tecnica Dalle armoniose geometrie dei vigneti di Castiglione Falletto, uno degli 11 comuni che compongono la celebre DOC del Barolo cuore della Langa magica di Pavese e Fenoglio provengono le vinacce di questo cru di Nebbiolo, quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia (Giorgio Bocca). Dopo una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria e unattesa di almeno sei mesi prima dellimbottigliamento, questa grappa si propone in