Fermentazione in vasche di cemento ad una temperatura di fermentazione di 28/30°C per 20/22 giorni

di cui più della metà destinati alla viticoltura e il resto coperto da boschi

TOMMASI VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC

Mathusalem Bellavista Alma Brut Grande Cuvée

Cristal 2013 Champagne Brut Castelfeder Fermentazione in vasche di cementoLouis Roederer Champagne Brut Cristal 2013 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 6 anni sui lieviti in cantina e 8 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti e fritture di pesce, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare.