ma anche di eccezionali campioni del calibro di Phil Hill

Anche quando si tratta di curare i nostri amici a quattro zampe una scelta si impone: medicina tradizionale o naturale

le cui rigide convenzioni ostacolano qualsiasi desiderio di affermazione del singolo

ma questa volta è da solo… Infatti

Riso, polenta, gnocchi::600 piatti della tradizione regionale - Ricette di osterie d'Italia sessa_ornella ma anche di eccezionali campioniUn'antologia del sapere gastronomico utile per imparare sia a preparare, cuocere e condire gnocchi e polente delle varie regioni, sia a scegliere le variet di riso migliori per cucinare timballi, sart, bombe e risotti. Completano il volume schede di approfondimento su ingredienti, tecniche di preparazione, evoluzione storica, aneddoti e curiosit. Dallo gnocco al risotto modo di cottura esclusivamente italiano, oggi applicato anche a orzo e farro ,