ma vi è una presenza significativa di tutti i vitigni tipici della zona

Proprio qui

Un vino chinato che parte dal Barbaresco di Giuseppe Cortese che viene aromatizzato con con china (Calissaya & Succirubra) e altre botaniche e spezie quali cannella

Se dovessimo riassumere il Roero in un singolo concetto

Roero Arneis DOCG 2024 - 75cl Braja ma vi è una presenzaSe dovessimo riassumere il Roero in un singolo concetto, penseremmo all'Arneis di Valfaccenda. Questa variet a bacca bianca autoctona matura nelle ripide e sabbiose vigne di Loreto e Mompellini a Canale. Diverse sono le vigne, e diversi sono dunque sono i momenti di raccolta e di vinificazione l'unico e tradizionale metodo per esprimere appieno il carattere di questo territorio. Un Arneis succoso e croccante, frutto dell'unione di due fermentazioni