Description

come ciliegia e ribes

dal perlage fine e persistente

Un vino pieno

Il vigneto Gabutti di Serralunga d’Alba è unanimemente considerato uno dei crus di maggiore pregio dell’intera zona del Barolo

2005 Cruasé Extra Brut Rosè Metodo Classico Oltrepo Pavese offida come ciliegia e ribesIn questa metodologia produttiva, il pinot nero non viene spogliato interamente del legame con la sua buccia: da essa, infatti, il mosto prende colore, struttura e aromaticit attraverso una macerazione in pressa per 8 ore. Le uve provengono da vigneti allevati a Guyot e ubicati in terreni argilloso calcarei esposti a nord.

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