750Colore: Rosso granatoTemperatura ideale di servizio: 18-20°CClassificazione: Châteauneuf-du-Pape AOCVarietà delle uve: grenache

Il maestoso Brisket

per evolvere insieme a te

La Chianina è uno dei bovini più antichi d'Italia: ha alle sue spalle quasi 2000 anni di storia

Filetto Wagyu Kagoshima A5 Scegli il peso:250g 750Colore: Rosso granatoTemperatura ideale diIl lotto limitatissimo in quanto il filetto uno dei prodotti di Wagyu pi limitati e rari da importare e lavorare. Il filetto, sublime taglio di carne, deriva dalla parte pi tenera ed esclusiva dell'animale (solo 2 filetti per capo). Amato per la sua straordinaria morbidezza e, grazie allo standard di marezzatura A5 BMS11, raggiunge gradi di infiltrazioni inarrivabili per qualsiasi altra razza bovina. Questo gioiello culinario, protagonista di piatti