Provenienza: Castelcerino - Veneto - Italia

Affinamento in Barrique e bottiglia

dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea a grappolo intero

Quartz 2020 catalogna Provenienza: Castelcerino - Veneto -Cantina: Le Cailloux du Paradis Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Sauvignon blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11,6% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Etienne Courtois rappresenta la seconda generazione in questo domaine nella loira centrale. 5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi. Suolo ricco di quarzite e silice dona al sauvignon sapidit e freschezza. Il vino fermenta spontaneamente