Adesso serve assaggiare il vino lasciandolo in bottiglia prima di versare e poi nel bicchiere dove i tannini si rimescolano dando nuove percezioni di un grazioso lavoro

pollo al forno

Amarognolo

Termine modicano "Uriska" Termine italiano "favo di cera d'api"

Pithos rosso Cos biscotti di mandorla con canditi Adesso serve assaggiare il vinoPithos Rosso DOC 2017 Zona e comune di produzione: Bastonaca, Vittoria (RG), Sicilia Sud Orientale. Variet uve: Nero dAvola 100%. Agricoltura: biologica. Altimetria: 230 metri s. l. m. Tipologia del terreno: terre rosse, media consistenza, da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica. Sistema di allevamento: Guyot. Densit di impianto: 5. 000 ceppi per ettaro. Et media delle viti: 25 anni. Epoca di vendemmia: fine settembre ottobre. Fermentazione: