Affina sui propri lieviti per 40 mesi

con una sosta in botti di rovere bianco (il 35%)  Affina 3 anni sui lieviti

rimane per diversi mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere

Terminata pure la fermentazione malolattica

Frey Sohler Crémant D'Alsace Blanc de Blancs Brut Pianrosso Affina sui propri lieviti perBrut Blanc De Blancs Sohler Crmant D'Alsace Tipologia: Spumante Classificazione: AOC Crmant de Alsace Vitigni: Pinot Blanc 65%, Pinot Auxerrois 30%, Chardonnay 5%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 24 mesi sui lieviti. Regione: Alsace, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, primi di pesce, a tutto pasto. Dosaggio: 6,9 g l Gradazione: 12% Servire a: 6 8 C Formato: 0,75 lt