pasta ai frutti di mare

• Fermentazione malolattica: Parziale in legno

Gusto: profondo

al riparo dalla luce e dagli sbalzi termici

G.D. Vajra Albe Barolo 2022 astucciato pasta ai frutti di mareG. D. Vajra Albe Barolo 2022 Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2022 Sua origine prodotto: Barolo, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo 100% Grado alcolico: 15% vol. Formato: 750 ml Vinificazione: Le uve provengono da tre vigneti d'alta collina situati nel comune di Barolo (Coste di Vergne, Fossati e La Volta). Dopo una rigorosa selezione manuale, la fermentazione avviene in tini verticali di propriet con lieviti indigeni, seguita da una lunga