which feed only on fresh mountain grass

con raccolta in cassette

gusto deciso

Un rosso che commuove per la sua possente delicatezza

Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi intero con osso 10/11 kg Panettone which feed only on freshSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallincontro tra tempo, territorio e sapere artigiano. espressione di una cultura gastronomica secolare, radicata nelle colline di Parma, dove le condizioni climatiche ideali e la pazienza del lavoro manuale sono elementi imprescindibili. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono destinate alla lavorazione nella zona DOP e seguite da maestri salumai