Description

Tipo di terreno: marne grigie calcareo-sabbiose

espressione che in dialetto piemontese significa "Solatio"

- Colore: Nero

Vendemmia: manuale in piccole cassette verso la fine di settembre

Box 6 vini "Morra Stefanino" Roero , Castellinaldo,Langhe Nebbiolo, Roero Arneis San Pietro, Favorita, Roero Arneis roero Tipo di terreno: marne grigieSelezione vini "Morra Stefanino" Roero Arneis DOCG "Vigneto San Pietro" 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice, decantazione del mosto a freddo. Fermentazione e maturazione: in botte di legno grande per 9 mesi con batonnage, affinamento di 3 mesi in bottiglia Roero Arneis DOCG 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice con ghiaccio secco e decantazione del mosto a freddo; oppure criomacerazione per 24 36 ore e conseguente pressatura

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