fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 11 giorni in vasche di acciaio inox

so2 totale ‹ 70 mg/l

La nostra crema di pistacchi

Biologico & Biodinamico: organico (BIO DE-ÖKO-039)

Vino rosso La Cuvee' du chat 2023 750 ml 12,5% vol - Triple A - Gamay nopromo fermentazione spontanea e macerazione sulleAnnata: 2023 Formato: 75 cl Paese: Francia Regione: Beaujolais Vitigno: Gamay Suolo: Argilloso calcareo e granitico Estensione del vigneto: 1,1 ha Tipo dimpianto: Gobelet Densit ceppi per ha: 10. 000 Et media del vigneto: 50 anni Produzione media per ha: 51 hl Vinificazione e affinamento: Macerazione semi carbonica tradizionale del Beaujolais per 10 20 giorni e fermentazione spontanea in vasche dacciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 9