Il vulcano spento di Roccamonfina

che alterna sentori rustici di terra e sottobosco

Affinamento:  legno piccolo per 24 mesi

ravvivante

Pinot Draga 2017 - Stekar vini rosati Il vulcano spento di RoccamonfinaDescrizione Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma (bio)dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. Lapproccio in vigna assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, alloccorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. Mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa allimbottigliamento. Devono parlare luva e il