(la carne che vendiamo deriva esclusivamente dal nostro allevamento) il nostro lavoro è lavorare con il territorio e promuovere la nostra filiera

noto per essere molto magro e adatto alla preparazione di piatti come il carpaccio e la tartare

1 kg di spezzatino

Le nostre comode confezioni sottovuoto si possono riscaldare a bagnomaria su un pentolino d' acqua a 100° C

Costata Pezzata Rossa tagli interi (la carne che vendiamo derivaLa costata di Pezzata Rossa uno dei tagli pi esclusivi che puoi trovare nel nostro store, la razza Pezzata Rossa una garanzia di tenerezza e gusto per vari motivi. Per le caratteristiche si pu definire l' Angus italiano. Marezzatura fine e ben distribuita, bovine tenute in rilassamento per tutta la loro vita grazie ai nostri metodi di allevamento e benessere animale, maturazione della carne: sopra ai 30 mesi di vita la carne di bovino cambia