è nato in Carolina del Nord

Nel bacino del mar Mediterraneo è diffuso soprattutto nelle zone meridionali

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2 - IL FLAVOR PROFILE1

Sirloin Shimofuri Farms Wagyu Japanese Black wk3021 è nato in Carolina delDESCRIZIONE DEL TAGLIO La New York Strip steak un taglio di carne pregiato, da noi definito controfiletto, noto per la sua succosit e sapore intenso. Ricavata dalla parte superiore del lombo, vanta una consistenza tenera e una discreta infiltrazione di grasso. Perfetta per grigliare, in padella o al forno, offre sempre risultati eccezionali se non si esagera con la temperatura interna. Gustosa e versatile, si sposa bene con una variet di condimenti.