e a seguito della fermentazione il vino sosta in acciaio per circa 10 mesi per poi continuare un lungo affinamento di circa 5 anni in bottiglia prima di essere immesso in commercio

con riflessi violacei

anche in cantina le operazioni sono manuali: pigiatura e torchiatura

è anche uno dei più piccoli

Terre Siciliane IGT "Versante Est" Bianco 2023 Eduardo Torres Acosta Cavalli e a seguito della fermentazioneCaratteristiche Denominazione: Terre Siciliane IGT Annata: 2023 Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Vitigni: Carricante 100% Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini Profumo: Minerale, erbaceo, frutti bianchi di mela e pesca bianca fanno da fondo a una leggera nota agrumata Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 11,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 50