oggi chiamato anche del Maestro Raro

Abbinamenti: Secondi di terra

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Ca' dei Frati Amarone 'Pietro dal Cero' 2011 "Cristal" 2012 oggi chiamato anche del MaestroL'Amarone "Pietro dal Cero" un grande vino rosso corposo e intenso, dal bouquet ricco ed esuberante che regala note di amarena, cioccolato e spezie dolci. In bocca si presenta morbido e vellutato, con venature balsamiche e speziate. Un Amarone dal lungo affinamento visto che sosta 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e altri 24 mesi in bottiglia e che da il meglio con grandi formaggi stagionati, carni a lunga cottura, brasati e selvaggina