Affinamento in botti di legno per 14 mesi

Provenienza: Goriska Brda - Slovenia

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasche di cemento

Informazioni aggiuntive: Vino da un'unica vigna secolare nel Podere Soccorso

Gevrey Chambertin 1er Cru 2018 | Les Corbeaux Montagne de Reims Affinamento in botti di legnoCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Les Corbeaux confina con il grand Cru Mazis Chambertin. Pierre, da meno di mezzo ettaro di propriet, ricava un vino molto fine, discretamente concentrato e persistente. Fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Affinamento per 18 mesi in