Il risultato è un piatto dal gusto pieno e avvolgente

Vi sono infatti circa 33 gr di proteine ad alto valore biologico in 100 grammi di prodotto

questa carne risulta tenera e gustosa

una razza che garantisce una marezzatura naturale e uniforme

Tallow di Black Angus COTTURA_Reverse searing Il risultato è un piattoIl nostro Tallow viene prodotto con grasso nobile dei nostri Black Angus. Seguiamo con molta attenzione la cottura che viene effettuata in particolari tegami a bassissima temperatura per non stressare troppo il grasso e ottenere un prodotto di alta qualit. Il tallow pu essere utilizzato in molteplici modi. Quando prepari il tuo Brisket lo puoi utilizzare al posto del brodo per ottenere una migliore injection, oppure mettendo quattro cucchiaini da caff