Per un sapore più delicato cambiare l'acqua di cottura (già calda) a metà del tempo

è l’ideale per realizzare la Picanha

è un po' meno morbida del classico filetto ma

Per bistecche o medaglioni

Prosciutto Crudo Suino della Marca Intero - Rosso Cintato Selezione BBQ4All Descrizione:Intero disossato (7,85Kg) Per un sapore più delicatoIl prosciutto marchigiano da suino autoctono, rustico, allevato allo stato semi brado, nato per chi vuole ama sentire le differenza al palato invece che sulletichetta. Questo trancio nasce da un suino che non esisteva: il Suino della Marca Rosso Cintato, un progetto zootecnico che ha rimesso le Marche al centro della mappa della salumeria italiana. Un animale rustico, cresciuto sulle colline preappenniniche di Poggio San Marcello (AN), selezionato