without excess and excellent body

The result is a Teroldego to be drunk chilled

from which it derives its finesse and expressive precision

probabilmente un tempo erano parte dell’alveo del fiume Montone

Le Garde Corps - Trousseau 2020 Tony Bornard Foradori without excess and excellent bodyIl Garde Corps letteralmente "guardia del corpo", ma in francese significa anche "il parapetto" e qui ha la doppia accezione di "vin de garde", vino da invecchiamento, come dichiara esplicitamente l'etichetta. Tony Bornard lo lavora come espressione pura del Trousseau, il vitigno pi impattante e identitario dei rossi del Jura, da vecchie vigne su marne grigie e rosse con ghiaie nel piccolo borgo di Pupillin, vicino di cantina di Pierre Overnoy,