Progetto nel progetto

dove si staglia qualsiasi descrittore venga in mente

idrocarburo

Imbottigliato da: Filipa Pato

Cremant du Jura 2023 - Domaine de La Renardiere vini rosati Progetto nel progettoLe marne grigie e rosse dello Jura incidono in finezza e persistenza questa bolina da uve Chardonnay. Siamo nel Domaine di Jean Michel Petit. Poco meno di 7 ettari, dove si coltivano i vitigni autoctoni di Jura, nel rispetto dei suoli e della natura in genere. Sboccato dopo 12 mesi di rifermentazione, il vino viene ricolmato solo sacrificando alcune bottiglie dello stesso lotto di affinamento. Un sorso carnoso e minerale insieme. Agrume e muschio da