casizolu di bidui seguono 12 mesi in legno

Description

seguono 12 mesi in legno ed ulteriori 6 in bottiglia

Un sapore intenso

Pane Carasau di Galtellì 250gr

a chicco di riso

casizolu di bidui seguono 12 mesi in legnoFormaggio a pasta filata, un mese circa di stagionatura per delle forme intere da Kg 0,700 circa. Questo formaggio tipico della zona del Montiferru ottenuto con il latte delle vacche sardo modicane oppure delle bruno sarde, vacche rustiche allevate tutto lanno allo stato brado. Il caglio utilizzato di vitello oppure vegetale, senza aggiunta di fermenti o innesti. Un prodotto naturale, caratterizzato da una lavorazione manuale lunga e complessa.

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