gastronomico

anche di bacche bianche quali Kerner

divisi tra vigne e uliveto

persistente

UnoDiNoi 2019 Primitivo del Salento Igt - Tenuta Macchiarola dup-review-publication gastronomicoDomenico Mangione, farmacista per estrazione, vignaiolo per vocazione. Un percorso di ritorno alla terra, intenso e non scontato quello di Mimmo. Studio, impianti, prove. Tra vigna e cantina. Unico credo, convinto e sempre pi con vincente, eliminare il pi possibile i filtri tra terra e vino. Che frutto, il Primitivo di Mimmo. Prugne e ciliegie fresche. Il sorso ricco, avvolgente, solare. Carezzevole, certo, ma mai compiaciuto, in quanto l'acidit