Astice alla catalana

Le sue vigne si trovano nei cru più importanti delle Langhe come Cannubi

Dopodiché le uve sono sottoposte ad una pigiatura leggera e vengono parzialmente diraspate

Nessun utilizzo di zolfo prima dell'imbottigliamento che avviene senza chiarifica o filtrazione

"Santenots du Milieu" Pinot Noir Premier Cru 2017 Arnaud Ente Premio Grandi Champagne Astice alla catalanaCaratteristiche Denominazione: Volnay AOC Annata: 2017 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosso rubino di media luminosit Profumo: Profumi fruttati e floreali di mirtilli e viole, a seguire il profilo olfattivo si fa sempre pi complesso fino a raggiungere note di tabacco. Finale mentolato Gusto: Sorso elegante, i tannini sono setosi, i profumi si trasformano in sapori, perfetta corrispondenza fra naso e bocca, la